En person har en spiseforstyrrelse, når han/hun bliver så optaget af sit udseende og sin vægt, at der opstår et usundt forhold til mad og spisning. Det kan være, når en person vælger at spise meget lidt eller ingenting (anoreksi), og når en person mister kontrol og spiser for meget (overspisning), eller når en person vælger at kaste op efter at have spist (bulimi).
Mennesker udvikler spiseforstyrrelser af forskellige årsager. Nogle har et dårligt selvbillede, fordi medier og reklamer giver et usundt og falsk billede af, hvordan kroppen skal se ud. Andre har dårlige oplevelser i bagagen, som har givet dem lavt selvværd og et usundt forhold til sig selv.
En spiseforstyrrelse er en skadelig måde at takle lavt selvværd eller andre personlige problemer på, og det er farligt for kroppen og sindet. Derfor er det vigtigt at spørge en voksen om hjælp, hvis du oplever at have en spiseforstyrrelse.