Omskæring af drenge sker ved, at man fjerner forhuden på penis, enten helt eller delvis. Ved omskæring af piger fjerner man klitoris helt eller delvis samt evt. de små kønslæber og dele af de store. Nogle gange syer man også skedeåbningen næsten sammen.
Omskæring af drenge er tilladt i Danmark, og det kan ske på grund af sygdom (forhudsforsnævring), af hygiejniske grunde, eller som ritual i en religion, fx jødedommen og islam. Det er en lille og ufarlig operation, som foretages hos speciallæger eller på hospitalet.
I USA omskæres omkring halvdelen af alle nyfødte drenge, fordi det er en del af deres kultur. Man regner med, at omkring en tredjedel af alle drenge/mænd i verden er omskåret.
Omskæring af piger er et ritual i nogle afrikanske lande som en del af deres kultur og religion. I Danmark er pigeomskæring forbudt, da det er en stærkt ødelæggende operation, som ofte medfører alvorlige komplikationer for pigen/kvinden.